1~7월 김치 수입액 9649만달러로 작년 대비 25.9% 증가, 99.9% 중국산-관세청 수출입무역통계-
8월 말부터 9월 초까지 가을동 모종을 심는 시기인데 힌남노의 영향으로 배추 생산지역 30% 피해
채소, 양념류를 비롯해 음식 가격이 대부분 인상되는 일부 국내산 포장김치의 경우 물량 부족으로 자사몰 판매중단 – 출처 : 데일리앤 – 최근 엄마가 쇼핑몰에서 주문한 김치는 취소되고 마트에 김치값은 고공행진을 하고 나도 김치가 다 팔려 김치라도 만들어볼까 해서 배추를 보니 속이 비었는지 무겁지도 않고 가볍고 포글포글한 배추잎만 펄럭펄럭 쓸 수 없다.
명절에 어떻게 할까 해서 양배추 깻잎김치를 만들기로 했어.> 0 < ‘> 아삭아삭 양배추와 고소한 깻잎 비트 국물에 직접 담근 별미 김치
고혈압에좋은<양배추깻잎 김치만드는법> 4인가족(2~3회분) 재료 양배추400g,깻잎30장, 마늘3쪽, 비트약간양념3컵, 소금1/2큰술, 설탕1/3컵, 식초1/2컵 저염소미지근한물5컵, 굵은소금3큰술
양배추, 깻잎, 마늘 준비
양배추를 미지근한 물 5컵 : 굵은 소금 3큰술씩 담근 후 물기를 뺀다(중간 중간에 저어 고르게 절인다)
양념물만들기 3컵, 소금 1/2큰술, 설탕 1/3컵, 식초 1/2컵
가장자리에 혈관 청소부라는 비트 몇 개를 잘라 넣었다
밖에 반나절 두고 냉장고에 넣는 다음날 바삭바삭 맛있게 먹을 수 있어!
양배추의 효능 ‘미타임지 선정 장수 3대 식품’ 위궤양 완화 : 비타민 U(200g/1일 적당) 골단백질 적정수준 유지 : 비타민 K관절염 예방 : 술포라판 피부회복 : 비타민 A, E항산화, 항암 : 인돌-3-곰비놀(유방암, 자궁경부암 예방) 성인병 예방
깻잎 효능 항염증, 항알레르기, 기침, 콧물, 재채기 완화 : 루테올린 함유 빈혈 예방 : 철분(시금치 2배) 항염증, 뇌신경보호, 기능촉진, 신경안정, 시력보호 : 베타글루칸 7565μg(당근 5516μg/100g) 1.4배 면역력 : 비타민C(사과 4배) 항염증, 뇌신경보호, 기능촉진, 신경안정, 흰머리 95mg/100g) 항산화, 미백누름, 로즈마린산 비타민C(비타민C) 1.4배 면역력/14만원
비트의 효능 염증 완화, 폐렴, 폐암 예방: 베타인 빈혈 예방: 비타민, 철분 임산부 섭취 시 유아 척추, 두뇌 발달: 엽산 노폐물 제거, 변비 예방: 식이섬유 콜레스테롤 저하: 베타인 혈관 확장(고혈압에 좋은 음식): 질산염 인지기능 개선, 혈전용해, 결석 제거 간세포 생성, 기능 개선 “공감”과 “댓글”은 “봉봉”에 큰 사랑입니다.
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