와인 소개
Walluke 슬로프 지역, 워싱턴, 미국
포도 품종 메를로 100%
알코올 14.5%
용량 750ml
테이스팅 온도 15-18℃
와인 정보
상
2017 Vintage Wine Enthusiast 와인 애호가 90점
2015 빈티지 와인 스펙테이터 88점
2015 Vintage Wine Enthusiast 87점Seven Falls는 미국 워싱턴주 1위 와이너리인 Saint-Michel Winery에서 워싱턴 강 줄기를 따라 흐르는 7개의 폭포에서 영감을 받아 만든 와인입니다.
워싱턴 주에서 가장 덥고 건조한 지역 중 하나인 월루크의 경사면에서 자라는 메를로이며 37% 새 오크통(34% 프랑스산, 66% 미국산)과 63% 중성 오크통에서 18개월 동안 숙성되었습니다.
구운 연어, 토마토 베이스의 파스타, 스테이크와 가장 잘 어울립니다.1934년에 설립된 Chateau Saint-Michel은 미국 와인의 기준을 세운 최초의 워싱턴주 프리미엄 와인 브랜드입니다.
1967년부터 전통적인 유럽 품종을 사용하여 여러 스타일의 워싱턴주 와인을 선보였으며 현재는 워싱턴주의 AVA 등급 시스템의 기초를 형성하는 혁신적인 와이너리로 유명합니다.
남쪽과 서쪽으로는 컬럼비아 강, 북쪽으로는 새들 산맥으로 둘러싸인 와루크 슬로프는 더 큰 컬럼비아 밸리 AVA 중심 근처의 건조하고 매우 따뜻한 지역입니다.
2006년 AVA로 지정되어 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라를 주요 품종으로 생산하는 지역이다.
플레이버 노트
짙은 루비색, 붉은 체리, 블랙베리, 검은 건포도 및 기타 검붉은 과일의 향과 와인에 복합성을 더하는 허브의 고소한 맛이 있습니다.
코코아의 힌트와 풍부하고 부드러운 질감이 입안 전체에 퍼집니다.
부드러운 타닌은 음식 페어링의 풍미를 더욱 향상시켜 음식과 페어링하기에 훌륭한 와인입니다.짙은 루비색을 띄며 붉은 체리, 블랙베리, 블랙커런트, 허브 향이 난다.
입안에서 부드러운 맛과 초콜릿, 가죽의 아로마가 긴 여운을 주는 와인이다.
37% 새 오크통에서 18개월간 숙성.
