코로나가 일어나고 나서 거리를 두면서 다양한 인원 제한 시간 제한 등이 생기다 보니 어느 순간부터 홈파티가 매우 대중적이 됐다.
그리고 나도 홈파티를 너무 좋아해서 오랜만에 만난 친구들과 편하게 입고 편하게 집에서 놀 수 있다는 것도 정말 큰 행복이다.
그리고 이번에 홈파티를 위해 민어회를 주문했어!
민어청년 11:00 ~ 22:00 (일요일 정기휴무일) 광주 북구 서강로 52 민어청년로그인•Instagram 전화번호, 사용자명 또는 이메일 비밀번호 로그인 또는 페이스북에서 로그인 비밀번호를 잊어버리셨나요? 계정을 복구할 계정은 없습니까? 등록 어플 다운 받으시면 됩니다.
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www.instagram.com나의 고향인 광주에서 부릉부릉 날아온 민어회!
전에 삼촌과 가까이 살아서 자주 왕래할 때는 민어회가 되면 항상 민어회를 시켜줘서 항상 잘 먹었다.
그런데 요즘은 인적이 없어서 민어회를 받지 못했는데 민어철이 되면 항상 떠오르는 민어회의 쫄깃함이 있어서 이번 홈파티 요리로 민어회를 주문해보기로 했다.
6~7월은 민어가 굉장히 맛있는 시기이고, 8월 민어도 굉장히 맛있어!
민어 청년을 픽한 것은 민어의 가격도 매우 중요한 문제이기 때문인데 민어 청년의 가성비 구성이 있어 다양한 부위를 알차게 넣어주는데 민어의 가격은 합리적이고 너무 마음에 들었다.
아이스박스에 얼음을 가득 넣어서 배송해주시는데 완전히 얼음을 가득 넣어서 보내셨는지, 아주 시원하고 안전하게 받아보실 수 있는 얼음이 녹은 물이 들어가지 않도록 진공포장까지 꼼꼼히 해주셔서 어느 지역에서 주문하셔도 안전하게 받아보실 수 있을 것 같습니다.
제철에 먹는 민어는 기력 회복에도 좋다고 하는데 오늘은 기력을 한번 제대로 올리는 날이에요.간장과 와사비도 시중에 싼게 아니라 고급스러운 회간장으로 준비해줬고 와사비도 생와사비를 보내준 초센스!
!
특수부위에 찍어먹으라는 임자도 천일염까지~!
맛있게 먹는 방법도 적혀 있는 첫 번째는 소금을 찍어 음미하고 부위별로 맛이 각각 다르니 초고추장보다는 기름이나 소금 또는 와사비간장에 먹으면 좋다고 한다.
나는 원래 초고추장을 잘 안 먹어.왠지 초고추장이랑 먹으면 초고추장 맛밖에 안 나는 기분이야.맛있게 먹는 방법도 적혀 있는 첫 번째는 소금을 찍어 음미하고 부위별로 맛이 각각 다르니 초고추장보다는 기름이나 소금 또는 와사비간장에 먹으면 좋다고 한다.
나는 원래 초고추장을 잘 안 먹어.왠지 초고추장이랑 먹으면 초고추장 맛밖에 안 나는 기분이야.세팅 완료 유명한 오마카세 일식, 한식당 등에 납품도 들어간다는 민어 청년 민어회는 아무래도 민어회 가격이 비싸 외식 메뉴로 먹기에는 부담스러운 부분이 분명히 있지만, 이렇게 배달을 시켜 깔끔하게 세팅해 먹으면 어느 고급 레스토랑 못지않은 느낌이 든다.
www게다가 양식 민어가 아니라 100% 천연 민어로 신안 임자도 민어로 선별해서 5kg 이상 큰 걸로 작업해서 보내주신다니 너무 맛있을 수밖에 없다.
그래서 소금도 신안임자도 소금?!
나는 민어회는 아까 말했듯이 삼촌을 위해 많이 먹어봤지만 사실 특수부위는 처음이다.
고기뿐만 아니라 갈비뼈 비계, 등지느러미, 삶은 뱃살 이런 특수 부위를 같이 보내주셨는데 사실 가성비 구성이라고 해서 양이 어느 정도인가 했는데 여자 셋이서 먹기에 너무 배부르더라고요. ‘ㄷㄷㄷ’ 여자 기준으로 3인분?잡으면 될 것 같았어.사실 우리 모두 다이에테르이기 때문에 우리처럼 소식하는 다이에터는 4명도 충분히 먹을 수 있는 양이었다.
나는 민어회는 아까 말했듯이 삼촌을 위해 많이 먹어봤지만 사실 특수부위는 처음이다.
고기뿐만 아니라 갈비뼈 비계, 등지느러미, 삶은 뱃살 이런 특수 부위를 같이 보내주셨는데 사실 가성비 구성이라고 해서 양이 어느 정도인가 했는데 여자 셋이서 먹기에 너무 배부르더라고요. ‘ㄷㄷㄷ’ 여자 기준으로 3인분?잡으면 될 것 같았어.사실 우리 모두 다이에테르이기 때문에 우리처럼 소식하는 다이에터는 4명도 충분히 먹을 수 있는 양이었다.
나는 민어회는 아까 말했듯이 삼촌을 위해 많이 먹어봤지만 사실 특수부위는 처음이다.
고기뿐만 아니라 갈비뼈 비계, 등지느러미, 삶은 뱃살 이런 특수 부위를 같이 보내주셨는데 사실 가성비 구성이라고 해서 양이 어느 정도인가 했는데 여자 셋이서 먹기에 너무 배부르더라고요. ‘ㄷㄷㄷ’ 여자 기준으로 3인분?잡으면 될 것 같았어.사실 우리 모두 다이에테르이기 때문에 우리처럼 소식하는 다이에터는 4명도 충분히 먹을 수 있는 양이었다.
민어 청년은 생선 전처리 전문가 물고기를 즉사시키고 신경을 빠르게 제거하기 때문에 비린내가 없고 깨끗하다고 한다.
정말 비린내가 하나도 없이 통통해서 진짜 집들이 음식이나 누군가를 대접하기에 아주 좋은 구성이었다.
접시에 소금도 같이 올리려고 세팅했는데 회 양이 많아서 진짜 많이 올렸네.부레는 조금 꼬들꼬들했어, 왠지 씹히는 맛이 너무 좋았어.이 부레의 고소한 맛이 또 남달랐다.
고기는 부드럽고 아주 맛있었다.
정말 생선 부위마다 맛이 다르고 녹는 것 같아서 너무 맛있고 즐거웠다.
여름에는 땀도 많이 나고 더위에 너무 피곤한데 이렇게 기력회복에 좋은 음식 민어회와 함께 홈파티를 즐기니 자연스럽게 흥이 나서 평일인데 새벽 3시까지 마시고 놀았다는 사실… 기력을 너무 보충해버렸을까?좋아하고 느낌에 소고기 볼 볶음과 만두 조금 쪄서 좋은 안주로 빼놓을 수 없는 술도 준비 – 여러 술과도 아주 잘 어울리고 소주, 청주 같은 맑은 술에도 아주 잘 어울리는 위스키에는 당연히 잘 맞지 않을까? 위스키의 맛과 향을 해치지 않고 고급스러운 회까지 정말 이정도면 집들이 플렉스랄까w어쨌든 민어 가격에 비해서 큰 행복을 주는 아이템이기 때문에 이렇게 싸고 맛집을 찾았으니까 이모한테 알려드려야겠다.
나도 다음 홈파티때 다시 주문해야겠다!
어쨌든 민어 가격에 비해서 큰 행복을 주는 아이템이기 때문에 이렇게 싸고 맛집을 찾았으니까 이모한테 알려드려야겠다.
나도 다음 홈파티때 다시 주문해야겠다!
[민어청년]임자도 천연민어민어전 오마카세 제철 민어:민어청년[민어청년]일식 한식당으로 보내는 방식으로 산지의 신선함을 그대로 전달합니다.
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